Fatto in casa per voi: polpette di ricotta


Buongiorno cari liberi e libere. Siamo tornate a tenervi compagnia. Stavolta con un suggerimento culinario.Oggi vogliamo suggerirvi una ricetta adatta per quando si ha poco tempo ma si ha voglia di qualcosa comunque sfizioso. Si tratta delle polpette di ricotta. Adatte anche da preparare in compagnia dei vostri figli o dei vostri compagni. Che si può accompagnare ad un sugo di pomodoro o con un contorno di funghi.

Bene. Allora se volete anche voi mettere le mani in pasta e preparare questa ricetta facile e veloce ecco a voi gli ingredienti che vi serviranno per prepararla.

INGREDIENTI

  • 250 gr. ricotta
  • formaggio grattugiato q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • noce moscata q.b.
  • prezzemolo (opzionale)
  • pane grattugiato



PROCEDIMENTO

Mescolare la ricotta con il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e la noce moscata. A piacere aggiungere anche prezzemolo o altra erba aromatica.
Formare con il composto ottenuto delle polpette. Passarle nel pan grattato e poi cuocerle in padella fino a che non diventano dorate. Se l’impasto dovesse essere troppo morbido aggiungete il pane grattugiato anche nel composto, altrimenti potete aggiungere della fecola di patate.

 

Se volete potete accompagnare queste deliziose polpette con un condimento a base di pomodoro. Ottime anche accompagnate con un contorno di funghi misti o porcini.

BUON APPETITO!!!